今どき

丁寧に皮をむいて味を含ませたナスの煮浸しや、香ばしく焼き上げた魚の一皿など、素材に寄り添う丁寧な仕事ぶりが料理の端々に息づいています。大田区東馬込にある和食店「今どき」では、職人の手による品々をコース仕立てでゆったりと味わえます。

酒肴を重ねる小皿から充実のフルコースまで

品書きの軸となるのは、品数に合わせて選べるおまかせコースです。お造りや八寸、焼き物等で酒の肴を楽しむ3品の「芍薬」をはじめ、焚き物や甘味まで揃う6品の「牡丹」、お椀や揚げ物まで加わる8品の「百合」、そして先付から甘味まで贅沢に連なる9品の「おまかせ今どき」が用意されています。食事には牛肉の煮込みや豚の角煮、季節には松茸が惜しみなく盛られたご飯などが登場することもあり、しっかりとした満足感を与えてくれます。

全国の銘酒とともに過ごす落ち着いた夜

料理の味わいを引き立てるお酒の充実ぶりも魅力の一つです。秋田の「鳥海山」純米大吟醸や和歌山の「紀土」、新潟の「高千代」無濾過生酒、三重の「瀧自慢」といった個性豊かな日本酒が揃い、大びんのビールや各種サワーとともに好みの盃を選べます。一枚板のカウンターやテーブルが配された落ち着く店内で、一人での食事にも気兼ねなく利用できます。席数に限りがあるためディナーは事前予約がおすすめで、会計は現金払いとなっています。